De zwarte bes (Ribes nigrum) is een plant uit de ribesfamilie (Grossulariaceae).

De zwarte bes kwam oorspronkelijk alleen in Noord-Europa en Azië voor. Al in de 11e eeuw werd de zwarte bes in kloostertuinen in Rusland verbouwd. Aan het einde van de 17e eeuw is men in Europa met de teelt begonnen.

Tijdens de Tweede Wereldoorlog steeg de populariteit van de zwarte bes in Engeland naar grote hoogte. Sinaasappels – en andere vruchten die rijk zijn aan vitamine C – waren amper nog te verkrijgen. Daarom stimuleerde de Britse overheid de teelt van Zwarte bes. De siroop werd in 1942 gratis uitgedeeld aan kinderen onder de twee jaar.